Όλα τα μαχαίρια της σειράς είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα Γερμανίας. Ο χάλυβας X50CrMoV15, ειδικά χαλυβο-μολυδανίου-βαναδίου, εγγυάται τις ακόλουθες ιδιότητες: - μεγάλη ευκρίνεια - μακρόστενη κορυφογραμμή λεπίδων - εύκολη συντήρηση της λάμας της λεπίδας - υψηλή αντοχή στη διάβρωση Κάθε μαχαίρι περνάει από 50 στάδια παραγωγής. Στην παραδοσιακή τεχνική, σε συνδυασμό με την τελευταία τεχνολογία της μηχανής, κάθε μαχαίρι είναι αλεσμένο και γυαλισμένο μέχρι να περάσει η λεπίδα και η άκρη της στη σωστή γωνία. Η λαβή συνδυάζει κομψότητα, ισορροπία και ασφάλεια και επιτρέπει ακριβή χειρισμό. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά σε μια κυψέλη PET.
