Το σύστημα θέρμανσης Bain-Marie εμποδίζει την καυτή σοκολάτα να καεί στον πυθμένα. Το κατώτατο σημείο του δοχείου είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι πλευρικοί τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από πολυανθρακικό. Δίσκος κατάψυξης με προειδοποιητική ένδειξη πλωτήρα όταν είναι γεμάτη. Προστασία από υπερθέρμανση. Η συνεχής ανάδευση εγγυάται ομοιογενή συνοχή της σοκολάτας. Ειδική βρύση αποστράγγισης. Εύρος θερμοκρασίας: 65 έως 85 ° C. Απαιτούμενη θερμοκρασία περιβάλλοντος: 10 έως 32 ° C.
| Υλικά |
PC (Πολυανθρακικό), Ανοξείδωτο ατσάλι |
