Blast Chiller-Shock Freezer Χωρητικότητας: 16x Λαμαρίνες 600x400mm - 790x800x1950mm HIBER PCM 161S

Κωδικός: PCM 161S
Διαθεσιμότητα: 1 έως 3 ημέρες
11,485.52€

Ανοξείδωτα επιτραπέζια ή επιδαπέδια. Για εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και για παγωτό. Χρησιμοποιώντας το blast chiller κρατάτε το χρώμα, την γεύση, την οσμή και το βάρος για 5-6 ημέρες στην συντήρηση. Κάνετε καλύτερο προγραμματισμό στην εργασία του προσωπικού για να μη πληρώνετε υπερωρίες. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο. Λειτουργίες: blast chillig 90 λεπτών, από τους 90°C και φθάνει στους +3°C. Shock freezing 240 λεπτά, από τους 90°C και φθάνει στους -18°C στην καρδία του προϊόντος και -40°C στην θαλάμη, διατηρώντας το φαγητό στο ψυγείο έως 60 ημέρες.

Διαστάσεις: 790x800x1950mm
Χωρητικότητα: 12*600x400mm
Παραγωγή Freezing: 56Kg
Ισχύς 380V: 5,25Kw
Πάχος: 60mm
Πυκνότητα: 42Κg/m³
 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ