Blast chiller - Shock freezer, του εργοστασίου Icematic
Ισχυρό, ευέλικτο, εύκολο στη χρήση και αξιόπιστο.
|
Προμηθευτής από Ιταλία |
|
230 volt μονοφασικό |
|
Βεβιασμένη ψύξη |
|
Ηλεκτρική συσκευή |
|
Οικονομική λύση |
|
Προδιαγραφές HACCP |
|
Ψηφιακός πίνακας λειτουργιών |
|
Ψυκτικό υγρό R452a |
Τεχνικά Xαρακτηριστικά
Χωρητικότητα: |
5 GN 1/1 ή 5 ταψιά 400x600mm ή 6 λεκανάκια παγωτού (5lt) |
Ικανότητα Ψύξης: |
18 kg σε 90' (+90°C σε +3°C) |
Ικανότητα Κατάψυξης: |
10 kg σε 240' (+90°C έως -18°C) |
Απόψυξη: |
Αυτόματη |
Ισχύς: |
1250 Watt, 230V / 50Hz |
Ψυκτικό υγρό: |
R452A |
Απόσταση λαμαρινών: |
68 mm |
Βάρος: |
117 kg |
Εξωτερικές Διαστάσεις: |
800 × 700 × 900 mm |
Λειτουργίες πίνακας ελέγχου – Κύκλοι:
- SOFT: Κατάλληλο για ευαίσθητα ή λεπτά τρόφιμα όπως ρύζι, λαχανικά, τηγανητά.
- HARD: Πολύ αποτελεσματικό για πυκνά, λιπαρά και μεγάλου μεγέθους τρόφιμα.
- Shock freezer: Κατάλληλο για οποιοδήποτε προϊόν διατροφής.
Λεκανάκια παγωτού, GN και λαμαρίνες δεν συμπεριλαμβάνονται
Πρόσθετος εξοπλισμός
- USB θύρα εξαγωγή δεδομένων για περαιτέρω επεξεργασία – εκτύπωση
- Αποστείρωση με όζον στο εσωτερικό των συσκευών
- Ρόδες βαρέος τύπου
Προμηθευτής