Βραστήρες ζαχαροπλαστικής για κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας κ.α. Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Κάδος εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτος. Με πιστοποίηση CE. Αυτόματη εξαγωγή του προïόντος. Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις. Ενδείξεις ΜΙΝ (ελάχιστο) και ΜΑΧ (μέγιστο) στο εσωτερικό των κάδων. Πατενταρισμένος κάθετος κύλινδρος, όπου έχουμε τη δυνατότητα να εισάγουμε ολόκληρα κομμάτια φρούτων, σοκολάτας, ξηρών καρπών στο κάδο κατά την διάρκεια παρασκευής του παγωτού, για την παρασκευή ιδιαίτερων γεύσεων παγωτού όπως stracciatella-malaga-al bacio κ.α. Αυτοματοποιεί και επιτυγχάνει όλες τις χειρονακτικές εργασίες που απαιτούν χρόνο και κούραση. 14 εγκατεστημένα προγράμματα +10 επιλογής μας. Διπλό κάλυμμα για την προσθήκη συστατικών και την μείωση δημιουργίας υδρατμών. Αυτόματη συνέχιση του κύκλου έργασίας σε περίπτωση διακοπής ρεύματος.
| Χωρητικότητα: |
30-60Lt |
| Διάρκεια κύκλου : |
90-130 λεπτά / κύκλο |
| Θερμοκρασία: |
από +1 έως +105°C |
| Ταχύτητα: |
από 90 έως 200 ρυθμιζόμενες στροφές / λεπτό |
| Ισχύς: |
9 Κw |
| Τάση: |
Τριφασική 400V |
| Βάρος: |
228Kg |
| Διαστάσεις: |
550x650x1200mm |
