Βραστήρες ζαχαροπλαστικής για κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας κ.α. Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Κάδος εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτος. Με πιστοποίηση CE. Αυτόματη εξαγωγή του προïόντος. Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις. Ενδείξεις ΜΙΝ (ελάχιστο) και ΜΑΧ (μέγιστο) στο εσωτερικό των κάδων. Πατενταρισμένος κάθετος κύλινδρος, όπου έχουμε τη δυνατότητα να εισάγουμε ολόκληρα κομμάτια φρούτων, σοκολάτας, ξηρών καρπών στο κάδο κατά την διάρκεια παρασκευής του παγωτού, για την παρασκευή ιδιαίτερων γεύσεων παγωτού όπως stracciatella-malaga-al bacio κ.α. Με δυνατότητα παραγωγής και παγωτού, sorbet και γρανίτας. 3 προγράμματα για ζεστό, κρύο και κρέμες.
| Χωρητικότητα κάδου: |
3-10Lt |
| Διάρκεια κύκλου : |
8-40 λεπτά / κύκλο |
| Θερμοκρασία: |
από +99 έως -15°C |
| Ταχύτητα: |
90,180 στροφές / λεπτό |
| Ισχύς: |
5 Κw |
| Τάση: |
Τριφασική 400V |
| Βάρος: |
182Kg |
| Διαστάσεις: |
490x600x1100mm |
