Επαγγελματικό πολυμηχάνημα HOTMIXPro. Αναπόσπαστο εργαλείο για κάθε επαγγελματική κουζίνα & εργαστήριο ζαχαροπλαστικής από την προετοιμασία έως και το τελικό μαγείρεμα! Έκδοση VERNICIATO, με πιστοποιήσεις CE και NSF. Ανοξείδωτο μπολ με θερμική μόνωση. Ακρίβεια στη θερμοκρασία με ρύθμιση βαθμό προς βαθμό. 26 διαφορετικοί τύποι ταχύτητας με δυνατότητα ενδιάμεσης παύσης (PULSE) και ταχύτητα TURBO. Προ-εγκατεστημένες συνταγές και αποθήκευση 200+ δικών σας συνταγών με 16 βήματα έκαστη. Ηλεκτρονικό πάνελ με ενσωματωμένη κάρτα μνήμης SD για μεταφορά των αρχείων. Δυνατότητα επιλογής του χρονομέτρου έως και 16 ώρες. Συνοδεύεται από κοπτικό, αναδευτήρα, καπάκι με κύπελλο μεζούρα και σπάτουλα.
Το HotmixPRO Easy διαθέτει έναν ισχυρό κινητήρα ( 1'200W ), ικανό για πολύ υψηλές ταχύτητες (έως 10'000 σ.α.λ. ), και μπορείμαγειρέψτε στους 130 ° C (266 ° F)με έλεγχο θερμοκρασίας βαθμού προς βαθμό (προσαυξήσεις 1 ° C).
Χάρη σε αυτές τις δυνατότητες, το HotmixPRO Easy είναι κατάλληλο για σχεδόν κάθε συνταγή , όπως κρέμες, μαρμελάδες, σάλτσες, ζύμες, μειώσεις … οι υψηλές θερμοκρασίες του επιτρέπουν ακόμη και την καραμελοποίηση των σακχάρων !
Επιπλέον, έρχεται με μερικά επαναστατικά χαρακτηριστικά , που θα βελτιώσουν πραγματικά τη ροή εργασίας σας . Χαρακτηριστικά όπως τοΣυνάρτηση WT.
Αυτά τα χρήσιμα - και μοναδικά - χαρακτηριστικά εισάγουν ένα νέο επίπεδο άνεσης στην κουζίνα σας: στην πραγματικότητα, η παρουσία του χειριστή δεν απαιτείται πλέον συνεχώς .
Ένας μεγάλος αριθμός προετοιμασιών μπορεί να γίνει απλά εισάγοντας τα συστατικά στο μπολ, προγραμματίζοντας το μηχάνημα και πατώντας το κουμπί START .
Χάρη στον τέλειο έλεγχο θερμοκρασίας , το HotmixPRO Easy μπορεί να εγγυηθεί σταθερά, τυποποιημένα και βέλτιστα αποτελέσματα.
Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε το προσωπικό σας να το χρησιμοποιήσει . Εφόσον χρησιμοποιούν τη συνταγή σας (και φυσικά τα ίδια συστατικά), κανείς δεν θα μπορεί να δει τη διαφορά .
Έτσι, με λίγα λόγια, εδώ είναι τα αποτελέσματα που έχετε με το HotmixPRO Easy:
- Εξοικονομείτε χρόνο , μπορείτε να κάνετε κάτι πιο σημαντικό ενώ λειτουργεί το μηχάνημα
- Θεωρητικά απαλλαγείτε από ανθρώπινο σφάλμα κατά τις πιο σύνθετες προετοιμασίες
- Μπορείτε να τυποποιήσουν την ποιότητα των συνταγών σας
- Είστε λιγότερο άγχος και η δουλειά σας είναι ελαφρύτερη
Το HotmixPro Easy, χάρη στα υπέροχα χαρακτηριστικά του, είναι ιδανικό για:
- τεμαχισμός
- ανάμειξη
- μαστίγωμα
- κονιορτοποιώντας
- ζύμη
- ομογενοποίηση
- υγροποίηση
- χτύπημα
- διευκρινίζοντας ζεστό
- καφέ ζεστό
- μαγείρεμα ζεστό
- ψήσιμο ζεστό
- παστερίωση ζεστό
- αναγωγικός ζεστό
- σοκολάτα σκλήρυνσης (μέθοδος σπόρου) ζεστό
- μαγείρεμα sous-vide ζεστό
- κι αλλα…
| Χωρητικότητα: |
2Lt |
| Θερμοκρασία: |
+24 έως +130ºC |
| Αντοχή: |
4 ώρες συνεχόμενα |
| Ισχύς αντίστασης: |
800W |
| Ισχύς μοτέρ: |
1.200W |
| Συνολική ισχύς: |
2Kw |
| Ταχύτητα: |
0 έως 10.000rpm |
| Τάση: |
230V |
| Βάρος: |
13Kg |
| Διαστάσεις: |
210x310x300mm |
