Με εσωτερικό φωτισμό Με 5 βεντιλατέρ
Χωρητικότητα: 16 ταψιά 60x40cm
Θερμοκρασια ως 260 C
Ισχύς: 36Kw
Τάση: 400V
Βάρος: 132Kg
Διαστάσεις: 87x97x209 cm
• Φούρνοι αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής ΣΕΙΡΑ BAKERTOP 5: ΟΤΑΝ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΟ ΠΑΘΟΣ!
• Αερίου CONVECTION με ατμό (steamer) και υγρασία
• Εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτοι με ελκυστικό Design, με πιστοποίηση CE
• Με καπέλο εξαερισμού
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Πόρτα από διπλό ανοιγόμενο πυρίμαχο κρύσταλλο
• Πάνελ αφής (touch screen) πανεύκολο στην χρήση του
• Εφοδιασμένοι με τα μοναδικά ΠΑΤΕΝΤΑΡΙΣΜΕΝΑ ΣΥΣΤΗΜΑ της Unox: AIR.Maxi - STEAM.Maxi - DRY.Maxi
• ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΤΜΟΥ ΣΕ 20'' ΜΟΛΙΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ 48 oC
• Τεχνολογία MULTI.Time για ψήσιμο διαφόρων προϊόντων ταυτόχρονα με 9 διαφορετικούς χρόνους ψησίματος
• Βεντιλατέρ με αυτόματη αναστροφή της κίνησής τους
• 3 ΤΑΧΥΤΗΤΕΣ ΒΕΝΤΙΛΑΤΕΡ + 3 ΗΜΙ-ΣΤΑΤΙΚΕΣ για εκλεπτυσμένα προϊόντα, όπως σου-μπακλαβάς & άλλα παρόμοια
• Με αισθητήριο σύστημα (σένσορας) μέτρησης της θερμοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος
• Ειδικοί σένσορες πολλαπλών σημείων (προαιρετικά)
• Δυνατότητα αποθήκευσης 99 προγραμμάτων με 9 διαφορετικά βήματα ψησίματος έκαστο
• Προεπιλογή επί % της υγρασίας και της αφύγρανσης
• Ηχητικό & οπτικό σήμα, όταν τελειώσει ο χρόνος ψησίματος που έχουμε θέσει
• Δυνατότητα συνεργασίας των φούρνων με θερμοθαλάμο ή blast chiller
• Αυτόματα & ημι-αυτόματα προγράμμτα πλυσίματος (προαιρετικά)
• Δυνατότητα σύνδεσης με υπολογιστή για την κατασκευή & αποθήκευση των προγραμμάτων μας,
καθώς επίσης και θύρα USB για την μεταφορά αυτών (προαιρετικά)
• Σύστημα αυτοδιάγνωσης βλαβών ή δυσλειτουργιών
