Συσκευη Μαγειρέματος Sous Vide Immersion Circulator - (Για λεκάνη μέχρι 30Lit) SVC-AC2E CHEF SERIE Polyscience Aμερικης

Κωδικός: 401610
Διαθεσιμότητα: 1 έως 3 ημέρες
1,041.60€

προ Φ.Π.Α. 840.00€

Συσκευή immersion circulator sous vide,
POLYSCIENCE Αμερικής.
Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Ισχύς: 1,1Kw/230Volt
Με ηλεκτρονική ρύθμιση της
θερμοκρασίας.
Απόκλιση θερμοκρασίας: 0,05°C.
Δείκτης ροής πίεσης: 12Lit/λεπτό.
Για λεκάνη μέχρι 30Lit.
Μοντέλο SVC-AC2E,CHEF SERIES

Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C - 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην
θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης. Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν
να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο
ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την
μέθοδο. Πλεονεκτήματα του sous vide:
To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ